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Le vin bio s’affirme comme une tendance de la consommation de vins.

Produire un vin bio c’est avant tout être respectueux de la terre en bannissant l’utilisation de produits chimiques de synthèse (engrais, desherbants, pesticides) et d’OGM afin de produire des raisins sains.

C’est aussi être respectueux de la santé de ceux qui travaillent la terre et celle des amateurs de bons vins.

La viticulture biologique n’épuise pas les sols et permet, grâce au rôle écologique de l’enherbement des vignes et à la préservation de la microfaune et de la microflore des sols, de limiter l’érosion et le ruissellement . Le viticulteur s' inscrit bien dans le cadre du développement durable.

Le vin bio limite de surcroît les doses de soufre (SO2) . En outre, il a gardé sa richesse en tanin, acides aminés, oligo-éléments, sels minéraux et vitamines que les vins standardisés, aseptisés, ne contiennent souvent plus, ou en plus faible quantité.
Le vin bio est le reflet du terroir, du climat, et du viticulteur. Il peut être plus riche en arôme qu'un vin conventionnel.
Les vins bio sont plus originaux que les vins traditionnels qui eux sont plus standardisés.